top of page
geleneksel meyhane
MEZELER
Gambilya Favası
Yunan adaları ve Bodrum'a özgü küçük Gambili bitkisinde yapılan yöresel fava
₺250
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Vegan
Tulum peyniri ve çam fıstığı doldurularak fırınlanmış kırmızıbiber
Ula kasabasına atfedilen Didem Şenol tarifi, taze kekik ve taze fesleğen ile pişirilmiş kırmızı biberin içerisine çam fıstığı,
kuş üzümü, sarımsak ve bergama tulumu doldurularak yapılan patlayıcı lezzet
₺440
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Yaka Yahnisi
Kılıçbalığı yakası, yeşil erik ya da koruk, sarımsak, sirke, zeytinyağı, maydanoz, karabiber ve tuz. “ 1764 tarihli yemek risalesi” isimli bilinen ilk Türkçe yemek kitabından alınmış bir tarif
₺480
Organik
Balık Pastırması
Orkinos'tan kuşgömü nefis balık pastırması
₺440
Glutensiz
Organik
Şakşuka
Geleneksel usulde meyhane klasiği
₺220
Glutensiz
Vejetaryen
Vegan
Tahinli Közlenmiş Patlıcan
Bodrum-Yalıkavak yöresine ait Ege tarifi, Türkiye'nin susam başkenti Söke Milas havzasından tarımsal üretimin damgasını taşıyan geleneksel bir yemek
₺270
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Vegan
Kırmızı Mercimek Dolması
Takuhi Tovmasyan’ın 'Sofranız Şen olsun' kitabından alınma bir Ermeni tarifi, Ermeni dolması diye de bilinir.
₺270
Glutensiz
Vejetaryen
Vegan
Cevizli Yeşil Zeytin
Ayvalığa özgü ve oradan gelen kırma domat zeytin ile üretilen meze
₺270
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Vegan
Mastabe
Pazılı cacık. 15.yy. saray mutfağından bir meze / Tarif Stefannos Yerassimos’un “Sultan Sofraları” kitabından alınma
₺250
Glutensiz
Vejetaryen
Lakerdalı Kuru Börülce Salatası
₺300
Papaz Yahnisi
1764 tarihli papazların pehizde yedikleri ve zeytinyağıyla pişen nadir Osmanlı yemeklerinden olan bu yahni, iskorpit yada kaya balığından yapılan leziz bir meze.
₺300
Glutensiz
Yeni Gelin Turşusu
Gökçen Adar'ın 'Balık' kitabından Ayvalık menşeili ekşili bir balık turşusu. Mevsimine göre kaya barbunu, dil balığı, lipsos, kırlangıç gibi balıklardan yapılabiliyor.
₺440
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Patlıcan Herse
Atom'un atası olan altı köz patlıcanlı rafine ve eski bir Ege tarifi üstündeki Arnavut biberi günlük çekildiğinden her daim acı
₺250
Balık Dolması
Nefis deniz çipurası akdeniz esintili bir baharat karışımıyla karamelize edilip kurutulmuş domates, patlıcan ve kurutulmuş kabağın içine giriyor.
₺300
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Muhammara
Süryani tarifine göre bol ceviz ve badem içli bir Muhammara. 1921 yılında fransızca yazılmış 'Ortadoğu Mutfağı' kitabından alınmış tarif
₺300
Glutensiz
Vejetaryen
Vegan
Dövme Hıyar Salatası
Yine bir 1764 yılı tarifi, 18. yüzyıla ait yemek risalesinden salatalık, soğan, kaymak loru, zeytinyağı ve Antep fıstıklı ferahlatıcı bir meze
₺270
Glutensiz
Vejetaryen
Lakerda
Kış toriğinden Lakerda Sula Bouzis’in tarifine göre…
₺300
Glutensiz
Organik
Karidesli Enginar
Karides, iç bakla ve enginarın müthiş birleşimi
₺440
Uskumru Çirozu
Ahmet Hamdi Tanpınar'ın değişmez mezesi Çiroz salatası ne Norveç Uskumrusundan, ne kolyozdan ne de istavritten İki Sandal'da hala inatla gerçek çirozdan...
₺420
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Çerkez Salatası
Çalı fasulyesi, kekik ve badem taratoru. 19.yüzyılın en önemli yemek kitabının yazarı olan Mehmet Kamil’in 1844 yılı tarifi
₺290
Kaya Koruğu Salatası
Rakıya bu kadar yakışan bir ot herhalde zor bulunur. İki Sandal sofrasına kayakoruğu Silifke'ten geliyor.
₺270
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Vegan
Şevketi Bostan
Yapraklarından kuzu etli yemek yapılan bu lezzetli kök ayvalik sızma zeytinyağı ve Bodrum limonu ile sunuluyor.
₺300
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Vegan
Topik
Takuhi Tovmasyan’ın 'Sofranız Şen Olsun' kitabından tarifi.
Yüzyıllardır üretimi en zor yemek kabul edilen içi karamelize soğan, çam fıstığı, kuş üzümü ve tahin; dışı nohut patates ve zeytinyağından yapılan topik, bir çok yoruma göre İki Sandal da eşsiz.
₺350
Glutensiz
Vejetaryen
Vegan
Balık Turşusu
Hekim başı Nuh Efendi' nin padişahlara hazırladığı eşsiz lezzet. İki Sandal meze skalasının en üstünde yer alan balık turşusu ortalama 12 günde servise hazır hale getiriliyor.
₺440
Glutensiz
Vejetaryen
Deniz Börülcesi
İster sarımsak soslu, ister zeytinyağlı limonlu...
₺220
Deniz Börülcesi Cacığı
Gökçen adar'ın 'Ot' kitabından alınmış ege tarifi' deniz börülcesi, sarımsak, zeytinyağda açılmış süzme yoğurt
₺250
Kavun
₺150
Beyaz Peynir
Ezine koyun peyniri
₺150
ARA SICAKLAR
Paçanga Böreği
Eski kaşar kuşgömü kayseri pastırma ile eski damak tadına uygun bir meyhane klasiği
₺220
Kalamar Izgara
Yerli Bodrum kalamarından kömür ızgarasında, Sosu için pul biber, taze kekik, kuru kekik, karabiber, sarımsak, zeytinyağı…
₺650
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Taze Kekikli Böbrek Sote
Tire yöresinden Ege tarifi, kuzu böbrek, zeytinyağı, taze kekik, taze çekilmiş Arnavut biberi, tereyağı
₺600
Jumbo karides Izgara
Bodrum'un yerli karidesinden şişe dizilmiş müthiş lezzet
₺700
Glutensiz
Vejetaryen
Organik
Beyin Tava
Sefaret mutfağının ünlü yemeği. Kuzu beyninden çok hafif bir pane.
₺600
Dalak Dolması
Tovmasyan’ın tarifine göre yapılmış meşhur ermeni yemeği Dalak Dolması
₺600
Kalamar Tava
Yerli malzemeden çıtır çıtır kalamar...
₺650
Karides Güveç
Boğaziçi karidesinden domates biber ve taze kaşar peynirli güveç
₺690
Arnavut Ciğeri
Rum kökenli Aviye Güçlü'nün özel tarifi ile kuzu ciğerinden lokum gibi bir güveç
₺900
Ahtapot Izgara
Bodrum ahtapotunun zeytinyağı pul biber ve kekikle buluşması
₺720
Saçta Karides Tava
Domates ve biberle saçta pişmiş Bargilya karidesi
₺650
Tereyağında Karides
Halis tereyağında pul biberli sarımsaklı Bargilya karidesi
₺650
Balık Simidi
Susamla kaplanmış mevsim balıklarından yapılan lezzeli kızartma
₺600
Kalamar Dolma
Fesleğen Köz patlıcan ve kaşarlı nefis kalamar dolma
₺650
ANA YEMEKLER
Kuzu Pirzola
₺1.200
Dana Şiş
₺1.000
Dana Antrikot
₺1.000
Karidesli Bonfile
Beylerbeyi Sarayı’nın yemek listelerinden alınmış şaşırtıcı lezzet.
₺1.350
Saç Kavurma
Ege’nin bu meşhur lezzeti 51 yıllık bir eski tarif ile İki Sandal mutfağında yeniden itibar kazanıyor.
₺930
Kılıç Şiş
Rehberlere girmiş meşhur İstanbul klasiği. Zeytinyağı, pul biber, kekik ve defne yaprağıyla marine edilmiş kılıç balığı limon,biber, domates ile şişe dizilerek ızgara ediliyor.
₺1.000
Kaya Barbunu
Fiyatı alış fiyatına göre değişkenlik gösterir
Izgara Bonfile
₺1.200
İki Sandal Köfte
₺690
Tarçılı Köfte
₺690
Uykuluk
Gerçek kuzu uykuluk
₺800
Yoğurtlu kebab
₺820
Dil Balığı
Fiyatı alış fiyatına göre değişkenlik gösterir
Fener Kavurma
₺950
SALATALAR
Roka Domates Salatası
Beyaz peynir ilavesi 120 TL
₺320
Çoban Salatası
Beyaz peynir ilavesi 120 TL
₺320
Yeşil Salata
Beyaz peynir ilavesi 150 TL
₺320
TATLILAR
Çıtır Kabak Tatlısı
Antakya usulü kireç kaymağında hazırlanmış çıtır çıtır kabak tatlısı…
₺320
Limon Peltesi
15.yy. Osmanlı tarifi, Marianna Yerassimos’un “500 yıllık Osmanlı Mufağı” kitabından inanılmaz ferahlatıcı bir yaz tatlısı…
₺320
Mevsim Meyve Tabağı
₺300
RAKILAR
Saki Premium 70cl.
₺8.000
Tekirdağ No:10 70cl.
₺3.400
Altınbaş Rakı 70cl.
₺2.950
Beylerbeyi Göbek 70cl.
₺3.000
Saki Siyah Üzüm 70cl.
₺3.300
Efe Göbek 70cl.
₺2.850
Kulüp Rakı 70cl.
₺2.700
Tekirdağ Altın Seri 70cl.
₺2.500
Tekirdağ Rakısı 70cl.
₺2.250
Yeni Rakı Yeni Seri 70 cl.
₺2.250
Efe Gold 70cl.
₺2.250
Yeni Rakı 70 cl.
₺2.050
Saki Siyah Üzüm 50cl.
₺2.500
Beylerbeyi Göbek 50cl.
₺2.250
Yeni Rakı Yeni Seri 50 cl.
₺1.800
Efe Gold 50cl.
₺1.800
Tekirdağ Rakısı 50cl,
₺1.800
Yeni Rakı 50 cl.
₺1.550
Saki Siyah Üzum 35cl.
₺1.850
Efe Göbek 35cl.
₺1.450
Beylerbeyi Göbek 35cl.
₺1.720
Efe Gold 35.cl
₺1.300
Tekirdağ Altın Seri 35cl.
₺1.350
Yeni Rakı Yeni Seri 35 cl.
₺1.300
Tekirdağ Rakısı 35cl.
₺1.300
Yeni Rakı 35 cl.
₺1.100
Saki Siyah Üzüm 20cl.
₺1.380
Efe Göbek 20cl.
₺1.100
Tekirdağ Altın Seri 20cl.
₺925
Beylerbeyi Göbek 20cl.
₺1.250
Yeni Rakı Yeni Seri 20 cl.
₺980
Efe Gold 20cl.
₺980
Tekirdağ Rakısı 20 cl.
₺800
Yeni Rakı 20 cl.
₺820
KIRMIZI ŞARAPLAR 75cl.
Umurbey Reserve 2012 Cabarnet Sauvignon Merlot
₺6.200
Alçıtepe Cabarnet Shiraz
₺4.500
Signium Cabarnet Sauvignon Shiraz
₺4.000
900 Petit Verdot 2011-2012
₺3.400
Sarafin Cabarnet Sauvignon
₺3.800
Sarafin Shiraz
₺3.800
Sarafin Merlot
₺3.800
Plato
Kalecik Karası
₺2.300
DLC
Shiraz
₺1.600
DLC
Cabarnet Sauvignon Merlot
₺1.600
DLC
Kalecik Karası
₺1.600
DLC
Boğazkere
₺1.600
Barbare
Shiraz Grenache Mourvedre
₺1.250
Antik
Boğazkere Shiraz
₺1.300
House Wine
₺1.250
KIRMIZI ŞARAPLAR 37,5cl
Antik / Doluca
Boğaz Çalkarası Grenache
₺870
Doluca / KAV
₺1.000
Turasann Capp.
Öküzgözü, Boğazkere, Shiraz
₺800
BEYAZ ŞARAPLAR 75cl
Sarafin Fume Blanc
Sauvignon Blanc / Meçe Fıçı
₺3.800
Sarafin
Chardonnay
₺3.800
Sarafin
Sauvignon Blanc
₺3.800
Umurbey
Semillion
₺2.150
Umurbey
Sauvignon Blanc
₺2.400
Turasan Cappadocia
₺1.300
İsabey Chardonnay
₺2.400
House Wine
₺1.250
DÖMİSEK
BEYAZ ŞARAP 37,5cl
Antik / Doluca
Narince Semillion
₺870
Turasan Capp.
S.Blanc, Emir, Misket
₺800
ROZELER
Sevilen Blush
Adakarası Grenache 2011
₺1.450
Verone Blush
Grenache
₺1.900
Umurbey Blush
Shiraz
₺1.900
ŞAMPANYALAR
La Pieve
Prosecco
₺3.500
KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR
Bianca / Doluca
Sultaniye, Semillion
₺1.400
KADEHLER
Efe Gold Tek Kadeh
₺290
Efe Gold Duble
₺390
Kadeh Şarap
House Wine
₺320
BİRALAR
İthal Biralar
₺320
Efes Pilsen
₺270
Tuborg
₺270
ALKOLSÜZ İÇECEKLER
Meşrubat
₺160
Americano
₺140
Türk Kahvesi
₺90
Çay
₺70
FİX MENÜ
Fix Menü (8 kişiden itibaren uygulanır)
MEZELER
Mastabe
Yöresel Ot
Papaz Yahni
Dövme Hıyar Salatası
Herse
Muhammara
Kuru Börülce Salatası
Beyaz Peynir
Kavun
SALATA
Karışık Yeşil Salatası veya Roka Domates Salatası
ARA SICAKLAR
Balık Böreği veye Paçanga Böreği
Tereyağında Karides
ANA YEMEKLER
Deniz Balığı (Günün Balığı)
İki Sandal Köfte Kaşık Servis
İÇKİ
Her 4 kişiye 70cl. Yeni Rakı - Yeşil Efe
veya
Her 2 kişiye 75cl. House wine
veya
Kişibaşı 3 Bira ( Efes - Bomonti - Tuborg) veya 3 Meşrubat
MEYVE VEYA TATLI
Türk Kahvesi - Çay
₺2.300
bottom of page